Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
Prep. 30min
Total 2h 30min
8 parts
Ingredientes
Le biscuit au chocolat
-
5 œufs
-
130 g de sucre en poudre
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50 g de farine de blé
-
50 g de fécule de maïs
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25 g de cacao en poudre non sucré
-
30 g de beurre
La mousse au chocolat pralinée
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone très froid
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
20 g de lait
-
100 g de pâte de noisette
-
pralin pour la finition
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
528.6 kcal /
2209.6 kJ
Proteína
8 g
Grasa
35.1 g
Carbohidratos
45.1 g
Fibra
3.2 g
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