Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 valoración

Prep. 1h

Total 3h

18 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.6 g

Calorías 866.8 kJ / 208.1 kcal

Grasa 12.2 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Piccole coccole 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h

Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

8h 55min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Profiteroles al limone

Profiteroles al limone

1h 45min

Pasta choux

Pasta choux

2h

Cannoli alla crema Chantilly

Cannoli alla crema Chantilly

1h 5min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4h 20min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h