Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

4.1 48 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 30min
4 portions

Ingredientes

  • gousse d'ail
    1
  • échalote
    1
  • d'oignons grelot
    160 g
  • d'huile d'olive
    25 g
  • de viande de bœuf à braiser
    750 g
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de vin rouge
    120 g
  • orange zeste et jus
    1
  • de concentré de tomate
    50 g
  • d'eau
    30 g
  • feuilles de laurier frais
    2
  • de romarin frais
    1 branche
  • sel
  • poivre moulu

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 478 kcal / 1997 kJ
Proteína 53 g
Grasa 22 g
Carbohidratos 10 g

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