Quiche de espinacas y tomates cherry
TM31 TM5 TM6

Quiche de espinacas y tomates cherry

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Ingredientes

Masa

  • 250 g de harina de repostería
  • 120 g de margarina vegana fría en trozos
  • 60 g de agua fría
  • ½ cucharadita de sal

Relleno y montaje

  • 1 trozo de margarina vegana para engrasar
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 30 g de harina de soja
  • 60 g de agua
  • 400 g de tofu sedoso escurrido
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de levadura nutricional (opcional)
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 200 g de espinacas troceadas congeladas, descongeladas y muy bien escurridas
  • 2 cucharadas de pan rallado vegano
  • 150 g de tomates cherry en mitades
  • 30 g de almendra laminada

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1480 kJ / 353 kcal
Proteína
11 g
Carbohidratos
29 g
Grasa
21 g
Fibra
3.8 g

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