Ir al contenido principal Buscar
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 valoraciones
Prep. 30min
Total 3h
8 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 9.8 g
Calorías 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Grasa 37.1 g
Fibra 1.1 g
Carbohidratos 62.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûche glacée abricot-framboise

4.3(77)

1h 20min

Petits moelleux chocolat-beurre salé

3.8(72)

1h

Gâteau de Pâques

4.3(135)

1h 50min

Sucre à la fraise tagada

4.9(60)

5min

Nid de Pâques

4.3(99)

1h 45min

Royal au chocolat

3.9(84)

3h 30min

Gâteau aux pommes et au lait concentré

4.2(165)

40min

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(151)

12h 45min

Petits oursons guimauve-chocolat

4.6(218)

4h

Gâteau basque à la confiture de cerises

4.7(210)

50min

Oranais

4.7(48)

1h 30min

Palets bretons

4.6(128)

2h