Misoshiru (sopa miso)

Name: Misoshiru (sopa miso)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1000 g de agua; 1 ½ cditas polvo de dashi, instantáneo; 45 g de pasta miso; 5 piezas de hongos shiitakes secos; 150 g de tofu; 1 ½ cditas de alga wakame, seca; cebolla cambray

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 15min

Raciones 6 porciones

Ingredientes

1000 g de agua
1 ½ cditas polvo de dashi, instantáneo
o bien 1 cdita salsa de pescado
45 g de pasta miso
5 piezas de hongos shiitakes secos, previamente hidratados y cortados en rebanadas
150 g de tofu, cortado en cubitos
1 ½ cditas de alga wakame, seca
cebolla cambray, solamente el tallo cortado en rodajas

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 672 kJ / 160 kcal
Proteína: 15 g
Carbohidratos: 9 g
Grasa: 12 g
Fibra: 3 g