Pollo tandoor

Name: Pollo tandoor
Prep time: 25 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 150 g de yoghurt natural; 30 g de jugo de limón verde; 4 dientes de ajo; 15 g de jengibre; 20 g de aceite vegetal; 2 ¾ cditas de sal fina; 2 cditas de pimienta de cayena; 1 cda de paprika; 2 cditas de semillas de cilantro; ¾ cditas de cúrcuma, en polvo; &frac18; cdita de clavo de olor, molido; ¼ cdita de pimienta negra molida; 1 ½ cdas de garam masala; 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 1 pepino; 100 g de cebolla morada; 20 g de hojas de cilantro, frescas; 20 g de jugo de limón; 20 g de aceite de oliva

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 6h 45min

Raciones 8 porciones

Ingredientes

150 g de yoghurt natural, tipo griego sin azúcar
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
4 dientes de ajo, pelados
15 g de jengibre, pelado
20 g de aceite vegetal
2 ¾ cditas de sal fina
2 cditas de pimienta de cayena
1 cda de paprika
2 cditas de semillas de cilantro molidas
¾ cditas de cúrcuma, en polvo
⅛ cdita de clavo de olor, molido
¼ cdita de pimienta negra molida
1 ½ cdas de garam masala (ver receta)
800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 3 cm
o bien 8 piezas de muslos de pollo, sin hueso y sin piel
1 pepino, con piel y semillas, cortado en rebanadas delgadas
100 g de cebolla morada, fileteada
20 g de hojas de cilantro, frescas
20 g de jugo de limón recién exprimdo
20 g de aceite de oliva

Inf. nutricional: por 8 porciones
Calorías: 7456 kJ / 1776 kcal
Proteína: 112 g
Carbohidratos: 40 g
Grasa: 136 g
Fibra: 8 g