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Ensalada de lentejas al estilo griego
Prep. 15min
Total 15min
12 raciones
Ingredientes
-
75 g de aceite de oliva virgen extra
-
300 g de yogur griego
-
20 g de zumo de limón
-
80 g de zumo de naranja recién exprimido
-
1 - 2 cucharadas de miel
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
300 g de berros
-
800 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
2 pepinos (aprox. 270-300 g) pelados, sin semillas y en trozos
-
360 g de queso feta
-
150 g cebolla roja
-
150 g bulbo de hinojo
-
300 g de tomate en cuartos
-
80 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
273 kcal /
1144 kJ
Proteína
11.9 g
Grasa
18.2 g
Carbohidratos
15.3 g
Fibra
5.4 g
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