Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.2 31 valoración

Prep. 10min

Total 25min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 10.2 g

Calorías 1452 kJ / 345 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 47.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voordeel menu's 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

1h

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min

Groenteflan

Groenteflan

1h 35min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min