Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pompoenrisotto met spek
Prep. 10min
Total 25min
4 porties
Ingredientes
-
Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren40 g
-
water1220 g
-
pompoen vlees in stukken (2 cm)300 g
-
extra vergine olijfolie1 el
-
fijn zout½ - 1 tl
-
vers gemalen zwarte peper naar believen2 snuifjes
-
sjalotten30 g
-
spek plakken, in dunne stukken100 g
-
boter40 g
-
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)320 g
-
droge witte wijn60 g
-
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 el
-
fijn zout naar believen
-
60 g verse groene erwtenbevroren doperwten60 g
-
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
Proteína
10.2 g
Calorías
1452 kJ /
345 kcal
Grasa
12.4 g
Fibra
2.4 g
Carbohidratos
47.2 g
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