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Pollo con ensalada templada de patata
Prep. 25min
Total 55min
4 raciones
Ingredientes
-
80 g de aceite de oliva
-
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
-
4 cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
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1 cucharadita de tomillo seco
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1 pellizco de cayena molida
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1 cucharadita rasa de semillas de cilantro molidas
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1 cucharadita de perejil seco
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800 g de carne de pechuga de pollo sin piel cortada en rodajas (2 cm)
-
500 g de agua
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650 g de patatas en dados (2 cm)
-
3 cucharaditas de vinagre de vino
-
1 cucharadita de azúcar (opcional)
-
1 cucharadita de albahaca seca
-
200 g de tomates cherry en mitades
-
60 - 80 g de hojas de rúcola
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
473 kcal /
1978 kJ
Proteína
52 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
30 g
Fibra
3.6 g
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