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Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
Ingredientes
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1 trozo de jengibre fresco (15 g), en láminas finas
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de semillas de cilantro
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6 - 8 ramitas de hojas de apio6 - 8 ramitas de cilantro fresco
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20 g de aceite de sésamo tostado
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600 g de agua
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1 pastilla de caldo de pollo
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160 g de leche de coco
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200 g de champiñones frescos laminados
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2 cucharaditas de curry en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida
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100 g de fideos orientales de arroz vermicelli
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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