Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

4.0 45 valoraciones

Prep. 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

le zeste d'½ citron jaune non traité
le zeste d'un citron vert non traité
1 c. à café de baies roses
1 pincée de poivre sauvage (opcional)
10 brins d'aneth frais
10 feuilles de menthe fraîche
100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g de poireaux coupés en tronçons
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair ferme
800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 44 g

Calorías 2732 kJ / 653 kcal

Grasa 36.8 g

Fibra 7.8 g

Carbohidratos 36.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du saumon 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Papillote de dorade

30min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40min

Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

40min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3h

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1h

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50min

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Saumon vapeur et purée de petits pois

30min