Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

3.9 10 valoraciones
Prep. 20min
Total 50min
6 porciones

Ingredientes

  • 10 g de hojas de cilantro
  • 180 g de queso de cabra
  • 95 g de cebolla en trozos
  • 45 g de apio en trozos
  • 90 g de zanahoria pelada y en trozos
  • 160 g de calabacita en trozos
  • 15 g de aceite
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta molida
  • ½ cdita de hierbas finas secas
  • 1200 g agua
  • 1 dientes de ajo pelado
  • 150 g de arroz de grano largo
  • 6 pimientos rojos cortados por la mitad a lo largo (para rellenar)

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 296 kcal / 1243 kJ
Proteína 13 g
Grasa 14 g
Carbohidratos 31 g
Fibra 3 g

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