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Velouté de châtaigne en cappuccino
Prep. 10min
Total 45min
8 portions
Ingredientes
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de lardon fumés (allumettes)
-
350 g de châtaignes cuites et pelées
-
650 g de lait demi-écrémé
-
12 gouttes d'huile de piment
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
6 g
Calorías
852 kJ /
204 kcal
Grasa
13 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
14.8 g
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