Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La crème fouettée
- 100 g de lardons fumés
- 150 g de crème, type semi-épaisse
Le velouté de lentilles
- 20 g d'échalote, pelée et coupée en deux
- 200 g de lentilles vertes sèches
- 1 cube de bouillon de volaille
- 650 g d'eau
- 100 g de crème liquide légère
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe de mascarpone
- 150 g de crème, type semi-épaisse
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés (ciseler les feuilles)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1212 kJ / 289 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasa
- 21 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20 min
Crème de petits pois
40 min
Velouté de lentilles vertes à la feta
35 min
Crème de chou-fleur
30 min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30 min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40 min
Œuf mi-mollet aux épinards
1 Std. 50 Min
Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic
25 min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min
Soupe de champignons marrons-bacon
50 min