Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Petits flans aux asperges

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème parmentière au saint-marcellin

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

Soupe de melon au magret de canard

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Crème de roquette au chèvre

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive