Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

4.5 26 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h

8 parts

Ingredientes

La base spéculoos

de biscuits speculoos
200 g
de beurre doux mou
70 g

La mousse à la mangue

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
6
de mangue mûre coupée en morceaux
350 g
de sucre en poudre
120 g
d'eau
40 g
de vinaigre balsamique blanc
10 g
blancs d'œufs
2
de crème liquide 35% m.g. très froide
350 g

Le miroir au fruit de la Passion

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
de jus de fruit de la Passion
250 g

La décoration

de jus de fruit de la Passion
80 g
de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)
100 g
feuilles de menthe fraîche
quelques
de biscuits à la cuillère
300 g

Inf. nutricional por 1 part

Calorías 553 kcal / 2321 kJ

Proteína 8.8 g

Grasa 27.3 g

Carbohidratos 68.6 g

Fibra 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

3h 35min

Bavarois litchis-framboises

Bavarois litchis-framboises

4h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bavarois framboise-chocolat blanc

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot

12h

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24h

Bavarois Passion-coco

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Entremets coco-passion-papaye

Entremets coco-passion-papaye

24h

Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Eclairs fraises-chocolat blanc

Eclairs fraises-chocolat blanc

24h

Entremets cassis et crémeux citron

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6h 25min