Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
Prep. 1h
Total 5h 10min
6 Portionen
Ingredientes
Dotterravioli | Erdäpfelmousseline
-
Eier (Größe L)6
-
Hartweizengrieß, fein (feiner Nudelgrieß)50 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen50 g
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Ei (Größe M)1
-
Meersalz¾ TL
-
Rapsöl15 g
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)200 g
-
Schlagobers125 g
-
natives Olivenöl extra15 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
Cremespinat | Fertigstellung
-
Butter35 g
-
Weizenmehl, glatt35 g
-
Milch350 g
-
Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Sauerrahm2 EL
-
Trüffelbutter nach Geschmack2 - 4 TL
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Spinat, passiert aufgetaut und abgetropft (siehe Tipp)500 g
-
Babyspinat, frisch125 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
17 g
Calorías
2158 kJ /
515 kcal
Grasa
38 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
27 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Aufgetischt
12 Recetas
Austria
Austria
Aufgetischt
12 Recetas
Alemania
Alemania
También podría gustarte...
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min
Maronisuppe mit Pilztascherl
40min
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35min
Französische Zwiebelsuppe
5h 30min
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40min
Rindssuppe
2h
Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme
1h 45min
Stachelbeer-Sorbet mit Whisky
5h 15min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1h 50min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1h 45min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50h
Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
5h 15min