Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

3.7 9 valoraciones

Prep. 25min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken
50 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
durchwachsener Selchspeck in Würfeln
125 g
Knoblauchzehe
1
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Butter in Stücken
40 g
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)
2 Scheiben
Rapsöl zum Einpinseln
1 - 2 EL
Meersalz zum Würzen
Radieschen
8
Wermut (z.B. Noilly Prat)
60 g
Hühnerfond
750 g
Kümmel, ganz
1 TL
Sauerrahm
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
2 EL
Crème fraîche
20 g
Kren, frisch gerissen
2 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 10 g

Calorías 1518 kJ / 363 kcal

Grasa 26 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aufgetischt 12 Recetas
Austria

Aufgetischt 12 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 25min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Grünspargel-Laksa

Grünspargel-Laksa

30min

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

5h 15min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1h

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25h

Sardische Nudeln mit Rucolasauce

Sardische Nudeln mit Rucolasauce

27h

Basilikumsuppe

Basilikumsuppe

25min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35min

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

1h 40min

Velouté von Topinambur

Velouté von Topinambur

30min