Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Chicorée mit Blauschimmelsauce

Gewürzpaste Asia Style

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Mandelpudding mit Portweinzwetschken

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud