Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

Name: Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 2 EL Zitronenthymian; ½ TL Chiliflocken, getrocknet; ½ TL Salz; 4 Riesengarnelen, roh, geschält; 1 gelber Paprika; 250 g Weißwein; 500 g Wasser; 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l); 1 Päckchen Safranfäden; 4 Fischfilets; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 250 g Schlagobers

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
2 EL Zitronenthymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren
½ TL Chiliflocken, getrocknet etwas mehr zum Garnieren
½ TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
4 Riesengarnelen, roh, geschält
1 gelber Paprika (ca. 250 g), in Stücken
250 g Weißwein
500 g Wasser
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
1 Päckchen Safranfäden
4 Fischfilets (z.B. Forelle, Lachsforelle, Zander, Saibling), in Stücken (ca. 5 cm)
¼ TL Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
250 g Schlagobers

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 481 kcal / 2015 kJ
Proteína: 31 g
Grasa: 32 g
Carbohidratos: 8 g
Fibra: 3 g