Lachstatar mit Orange und Apfel

Name: Lachstatar mit Orange und Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 1 Bio-Orange; 1 Apfel; 3 - 4 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst; 3 Stängel frische Dille; 1 Schalotte; ¾ TL Salz; ½ TL gemahlener weißer Pfeffer; 1 TL Senf; 20 g Olivenöl

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 2h 15min

Raciones 8 Portionen

Ingredientes

500 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut
o bien 500 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
1 Bio-Orange
1 Apfel (ca. 150-180 g)
3 - 4 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
3 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 Schalotte (ca. 20-30 g), halbiert
¾ TL Salz
½ TL gemahlener weißer Pfeffer
1 TL Senf
20 g Olivenöl

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 519 kJ / 124 kcal
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 4 g
Grasa: 7 g
Fibra: 1 g