Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús

Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús

4.0 8 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
4 porciones

Ingredientes

  • 2 ramitas de romero fresco sólo las hojas
  • 2 ramitas de tomillo fresco sólo las hojas
  • 3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de cebolla de cambray en trozos
  • ½ limón amarillo sólo la ralladura
  • 9 jitomates deshidratados
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 220 g de cuscús remojado por 10-15 minutos
  • 4 filetes de salmón frescos, limpios (125 g cada uno)
  • 500 g de agua caliente
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cubo de caldo

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 460 kcal / 1924 kJ
Proteína 32 g
Grasa 18 g
Carbohidratos 41 g
Fibra 4 g

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