Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 valoración

Prep. 15min

Total 4h 15min

10 raciones

Ingredientes

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.3 g

Calorías 1989 kJ / 475 kcal

Grasa 26.8 g

Fibra 5.3 g

Carbohidratos 48.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chocolate 114 Recetas
España

También podría gustarte...

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Tarta helada de chocolate y café con higos

16h

Bombones de toffee

3h 15min

Pie de chocolate y merengue

10h

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Semifrío de castañas con salsa de nueces

4h 30min

Tarta de queso cremoso con hierbas

2h 15min

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min

Crêpes de chocolate con compota de frambuesas y manzana

1h 30min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4h 20min

Tarta de crema catalana a la naranja

7h 30min