Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 45min

24 pezzi

Ingredientes

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 195.9 mg

Proteína 4.8 g

Calorías 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Grasa 7.5 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 69 Recetas
Italia

Idee gustose 177 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Casatiello dolce (con lievito madre)

Casatiello dolce (con lievito madre)

19 Std.

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3 Std. 40 Min

Arancini di riso

Arancini di riso

3 Std. 5 Min

Ciambelle graffe napoletane

Ciambelle graffe napoletane

2 Std. 40 Min

Babà analcolico alle fragole

Babà analcolico alle fragole

3 Std. 30 Min

Struffoli

Struffoli

1 Std.

Cupolette al limone

Cupolette al limone

9 Std.

Babà napoletano

Babà napoletano

3 Std.

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1 Std.

Pastiera

Pastiera

15 Std.

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

4 Std.

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8 Std.