Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Babà napoletano
Prep. 30min
Total 2h 45min
24 pezzi
Ingredientes
Impasto
-
480 g di uova (circa 8 uova)
-
30 g di zucchero semolato fine
-
10 g di lievito di birra fresco
-
450 g di farina manitoba + q.b.
-
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
-
10 g di sale
Bagna
-
20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
100 g di miele
-
400 g di zucchero semolato fino
-
1000 g di acqua
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)
Terminare della preparazione
-
150 g di confettura di albicocche
-
50 g di acqua
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pezzo
Sodio
195.9 mg
Proteína
4.8 g
Calorías
1102.1 kJ /
263.4 kcal
Grasa
7.5 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
4.1 g
Carbohidratos
40.3 g
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