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Bignè con crema pasticcera
Prep. 1h
Total 3h
18 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
-
150 g di acqua
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80 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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10 g di zucchero
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120 g di farina tipo 00
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3 uova
Crema pasticcera
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500 g di latte intero
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5 tuorli
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100 g di zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
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40 g di farina tipo 00
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10 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
133.9 kcal /
560.5 kJ
Proteína
6.9 g
Grasa
3.6 g
Carbohidratos
14.8 g
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