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Pastiera fiori d'arancio
Prep. 50min
Total 12h
16 fette
Ingredientes
Frolla
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200 g di zucchero
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½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
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2 uova
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2 tuorli
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250 g di burro freddo a pezzi
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500 g di farina tipo 00 + q.b.
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1 pizzico di sale
Farcitura
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500 g di grano cotto per pastiera
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200 g di latte
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40 g di burro + q.b.
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1 cucchiaino di acqua millefiori (fior d'arancio)
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300 g di zucchero
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6 uova
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80 g di scorza di arancia candita a pezzi
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500 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 fetta
Calorías
509 kcal /
2129 kJ
Proteína
12.2 g
Grasa
22.9 g
Carbohidratos
67.7 g