Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.1 36 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 portion

Ingredientes

Parmesan cheese
20 g
celery stalks cut into pieces
30 g
onion cut into pieces
50 g
carrot peeled and cut into pieces (2 cm)
30 g
fresh sage washed and dried
2 leaves
1 tsp dried sage leaves
extra virgin olive oil plus extra for serving
30 g
pumpkin flesh cut into pieces (1 cm)
250 g
cauliflower in florets
250 g
romanesco cauliflower in florets
250 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
dried soup pasta e.g. risoni pasta
100 g
fine salt (opcional)
1 pinch
fresh parsley chopped
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.6 g

Calorías 639 kJ / 153 kcal

Grasa 6.6 g

Fibra 4.5 g

Carbohidratos 17.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sensational Soups 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Thai burgers

30 min

Cauliflower Mash

25 min

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

1 h 45 min

Maple and Spice Glazed Ham

2 h 20 min

Coleslaw (Thermomix® Cutter +)

10 min

Hearty Seafood Chowder

1 h

Sizzling Jalapeño Cocktail (Metric)

3 h 5 min

Chickpea and carrot dip

15 min

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

1 h 5 min

Black-eyed bean stew with baby squid

5 h 15 min

Cold and Flu Tea Bombs

6 h 25 min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 min