Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le croustillant au chocolat au lait
- 100 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre demi-sel
- 100 g de biscuits Gavotte
Les crèmes café et vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 400 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 40 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 c. à café de café instantané
La dacquoise
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace maison
- 100 g d'amandes en poudre
La finition et montage
- 400 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait
- 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 25 g de miel
- 75 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- ½ c. à café de café instantané
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2781.2 kJ / 665.6 kcal
- Proteína
- 11.2 g
- Carbohidratos
- 60.8 g
- Grasa
- 41.8 g
- Fibra
- 2.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bûchettes à la crème de citron
3h
Praliné chocolat-noisette
1h
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Tarte chocolat café
3小时 15 分钟
Le drômois
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Mousse surprise
14 Std.
Gâteau à la vanille et aux amandes
3h 30min
Opéra
24h
Choux façon tiramisu
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Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
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