Soya texturizada a la Vizcaína

Soya texturizada a la Vizcaína

4.6 25 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 10min
8 porciones

Ingredientes

  • 150 g de soya texturizada
  • 30 g de perejil fresco
  • 470 g de jitomate en cuartos
  • 400 g de pimiento rojo sin semillas
  • 120 g de cebolla
  • ½ diente de ajo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 cditas de sal gruesa
  • 200 g de agua
  • 400 g de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
  • 160 g de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas y 20 g de la salmuera
  • 40 g de chiles güeros en escabeche picados y 20 g de la salmuera

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 234 kcal / 983 kJ
Proteína 10 g
Grasa 12 g
Carbohidratos 24 g
Fibra 5 g

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