Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Candele di cioccolato
- 250 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi + q.b. per decorare
Pasta brisée al cacao
- 150 g di farina tipo 00
- 10 g di cacao amaro in polvere
- 75 g di burro freddo a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 35 g di zucchero a velo
- 1 tuorlo
- 15 g di latte freddo
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 60 g di albumi pastorizzati (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero
Mousse al cioccolato bianco
- 80 g di cioccolato bianco a pezzi
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 1 tuorlo
- ½ foglio di gelatina (circa 2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2109 kJ / 504 kcal
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasa
- 32 g
- Fibra
- 4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Caffè Astoria
10min
Torta langotta di Luca Montersino
1h 15 min
Cioccolata all'amaretto
20min
Crostatine al melograno
50min
Cioccolata calda
10min
Bon bon noci e nocciole
2h 20min
Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia
1h 20min
Bon bon gelato
5h
Tegole al cacao con mandorle
12 Std. 30 Min
Spiedini di frutta e cioccolato
30min
Millefoglie al tiramisù e mandorle
1h 35min
Crema tartufo
12 godz. 20 min