Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

4.6 243 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
300 g d'eau
100 g de vin blanc
300 g de carottes coupées en biseaux
300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
350 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
350 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de brocoli détaillé en bouquets
10 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30.8 g

Calorías 3168 kJ / 763 kcal

Grasa 60.8 g

Fibra 5.3 g

Carbohidratos 21.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de tomates à la crème

30min

Ratatouille

55min

Ratatouille provençale

1h

Fondue savoyarde

25min

Carbonade flamande

1h 45min

Choucroute

1h 25min

Vin chaud alsacien de Noël

40min

Flammekueche alsacienne

30min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Œuf poché sauce meurette

1h

Jardinière de légumes

40min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35min