Bourride

Bourride

4.7 270 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39.3 g

Calorías 1617 kJ / 344 kcal

Grasa 9.3 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 24.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1 godz. 10 min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 godz. 15 min

Ragoût de poulpe méditerranéen

Ragoût de poulpe méditerranéen

1 godz. 35 min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50 min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 godz.

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20 min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50 min

Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade

50 min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 godz. 15 min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

40 min

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50 min

Brandade de morue

Brandade de morue

24 godz. 35 min