Cuscús marroquí

4.7 382 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 431.9 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 2249 kJ / 537 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 59.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Clases temáticas 26 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
México

Ramadán 26 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Guiso de lentejas y alubias con verduras

45min

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30min

Macarrones con salsa de setas

20min

Bimi crujiente con salsa de ajos

15min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Lenguado y verduras al vapor de alga kombu

30min

Puré de zanahoria y manzana con pollo

30min

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Acelgas en adobillo

40min

Pavo al curry con arroz

30min

Moussaka de pollo

50min

Crema de ajo con puerro y patatas

45min