Estofado de cerdo y verduras al tomillo

Name: Estofado de cerdo y verduras al tomillo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 130 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de pimiento verde; 50 g de pimiento rojo; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de maicena; 800 g de carne de cerdo; 1 cucharadita de tomillo seco; 130 g de zanahorias; 150 g de judías verdes frescas; 1 pastilla de caldo de carne; 100 g de vino blanco; 100 g de agua

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 30min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

130 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de maicena
800 g de carne de cerdo (aguja) en trozos de 2-3 cm, salpimentados
1 cucharadita de tomillo seco
130 g de zanahorias (en rodajas de 5 mm)
150 g de judías verdes frescas (en trozos de 4 cm)
o bien 150 g de judías verdes congeladas (en trozos de 4 cm)
1 pastilla de caldo de carne
100 g de vino blanco para cocinar
100 g de agua

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 2370 kJ / 567 kcal
Proteína: 43.2 g
Carbohidratos: 7.8 g
Grasa: 16.9 g
Fibra: 3.2 g