Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

4.6 36 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 30min
2 porciones

Ingredientes

  • 1 chile cascabel
  • 1 chile ancho
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de aceite de oliva
  • 80 g cacahuates tostados salados
  • 20 g de ajonjolí
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cdita de sal gruesa
  • harina de trigo suficiente para enharinar el lomo
  • 300 g de lomo de cerdo
  • 1000 g de agua

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 711 kcal / 2986 kJ
Proteína 40 g
Grasa 58 g
Carbohidratos 9 g
Fibra 1 g

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