Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lomo de cerdo en adobo navideño
Prep. 15min
Total 1h 40min
6 porciones
Ingredientes
-
900 g de lomo de cerdo
-
3 dientes de ajo
-
10 g de jengibre
-
120 g de cebolla
-
95 g de tocino ahumado
-
130 g dátiles sin hueso
-
130 g de ciruela pasa deshuesada
-
80 g de apio pelado
-
90 g de manzana pelada y en cubos
-
225 g de tomate verde
-
320 g de jitomate
-
30 g de chile guajillo
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
-
5 piezas de pimienta gorda
-
2 piezas anís estrellado
-
1 rama de canela
-
1 cdita de mejorana seca
-
½ cdita de tomillo seco
-
500 g de agua
-
3 cditas de sal fina
-
1 cda de azúcar
-
20 g de vinagre de manzana
-
hojas de perejil fresco para decorar
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
794 kcal /
3335 kJ
Proteína
39 g
Grasa
53 g
Carbohidratos
43 g
Fibra
6 g
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