Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

4.0 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

8 porciones

Ingredientes

150 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de tocino ahumado rebanado en trozos
120 g de ciruelas pasas deshuesadas
40 g de almendras tostadas
4 cucharaditas de sal
1000 g de lomo de cerdo limpio
500 g de jugo de mandarina
750 g de vino blanco
150 g de crema
350 g de nueces
400 g de agua
2 cucharadas de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 32 g

Calorías 3343 kJ / 796 kcal

Grasa 53 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 35 g

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