Pizza de patata con verduras
TM5 TM6

Pizza de patata con verduras

3.4 (5 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de patata cortada en trozos (2-3 cm)
  • 320 g de agua
  • 10 g de sal
  • 15 g de levadura prensada fresca
    o bien 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 600 g de harina de fuerza

Cobertura

  • 10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
  • 80 g de pimiento amarillo en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de calabacín en trozos
  • 100 g de berenjena en trozos
  • 300 g de champiñones frescos laminados
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 - 6 hojas de albahaca fresca limpias y secas

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
12021 kJ / 2876 kcal
Proteína
77.77 g
Carbohidratos
458.59 g
Grasa
81.15 g
Fibra
35.06 g

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