Pozole Rojo

Pozole Rojo

4.2 251 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

de cebolla
150 g
de rábano
150 g
de jitomate
200 g
de chile guajillo sin venas ni semillas
15 g
de agua
1700 g
de comino en polvo
1 pizca
dientes de ajo
3
hojas de laurel, secas
2
de tomillo fresco
1 ramita
de mejorana fresca
1 ramita
de maíz pozolero, precocido
400 g
de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
1200 g
de sal
2 cditas
de orégano
2 cditas
de lechuga orejona picada
200 g
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 450.7 kcal / 1885.6 kJ

Proteína 27.4 g

Grasa 32.3 g

Carbohidratos 12.1 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 11.9 g

Sodio 850.6 mg

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