Pozole Rojo

4.2 280 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 850.6 mg

Proteína 27.4 g

Calorías 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Grasa 32.3 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 11.9 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef Supremo 10 Recetas
México

El grito 10 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

¡VIVA MÉXICO! 13 Recetas
México

También podría gustarte...

Calabacitas con elote y cilantro

20min

Pescado para taquear

25min

Caldo de res

1h 15min

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Tostadas de picadillo

1h 10min

Enchiladas de pollo

40min

Rajas con queso

25min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Salsa martajada

50min

Pasta al poblano

35min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Chilaquiles divorciados

1h