Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

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Prep. 15min
Total 1h 20min
6 porciones

Ingredientes

  • 2000 g de agua
  • 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de papa en trozos
  • 100 g de cebolla
  • 300 g de jitomate
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de aceite
  • 100 g de garbanzos secos previamente remojados por 8 hrs
  • 150 g de chícharos
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 30 g de chile chipotle adobado
  • aguacate para acompañar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 319 kcal / 1339 kJ
Proteína 35 g
Grasa 8 g
Carbohidratos 22 g

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