Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Birria de res estilo Jalisco
Prep. 30min
Total 1h 45min
6 porciones
Ingredientes
-
de jitomate saladet asados645 g
-
de cebolla en trozos y asados70 g
-
dientes de ajo pelados y asados2
-
de aceite vegetal20 g
-
chiles anchos sin tallo ni semillas2
-
chile morita sin tallo ni semillas1
-
clavo de olor1
-
de pimienta negra molida¼ cdita
-
de sal fina1 cda
-
de falda de res en trozos de 5 cm1150 g
-
de agua1300 g
-
de orégano seco1 pizca
-
hojas de laurel, secas3
-
de vinagre de manzana30 g
-
cebolla finamente picada para acompañar
-
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
-
limones en mitades para acompañar
Inf. nutricional por 6 porciones
Calorías
1952.7 kcal /
8170.1 kJ
Proteína
260.5 g
Grasa
79.8 g
Carbohidratos
58.5 g
Fibra
17.8 g
Grasas saturadas
24.6 g
Sodio
7994.2 mg
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