Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.4 112 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 35min

8 porzioni

Ingredientes

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 14 g

Calorías 912 kJ / 218 kcal

Grasa 16 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 4.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ricette filanti 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di piselli secchi

1h 25min

Baccalà alla livornese

35min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Patate novelle al burro e erbe

50min

Fave in umido

1h

Polpette in salsa spagnola

1h

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45min

Tonno in agrodolce

1h

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min