Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cheese shards
- 90 g cheddar cheese, cut into pieces (3-4 cm)
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3-4 cm)
- 90 g unsalted butter, cut into pieces (3-4 cm)
- 170 g plain flour
- ½ tsp paprika, plus extra to sprinkle
- 1 - 2 pinches cayenne pepper
- 1 tsp sea salt
- 1 egg
Jerusalem artichoke soup
- 1 garlic clove
- 500 g Jerusalem artichokes, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 100 g leek, white part only, cut into pieces (3-4 cm)
- 300 g parsnip, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 50 g unsalted butter
- 1 ½ tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 900 g water
- 1 apple, cut into quarters
- 3 sprigs fresh lemon thyme, leaves only
- 1 tsp lemon zest, no white pith
- 2 tsp lemon juice
- 20 g pouring (whipping) cream (optional)
- 1 - 2 tsp ground nutmeg, to taste
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2933.5 kJ / 743.5 kcal
- Proteína
- 21.8 g
- Carbohidratos
- 49.5 g
- Grasa
- 42.4 g
- Grasas saturadas
- 26.8 g
- Fibra
- 17.3 g
- Sodio
- 1378.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40min
Watercress Soup
25 Min
Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce
2h
Baba ghanoush
1h
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
3h 10 min
Sunny gazpacho
25 Min
Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
1h
Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio
35 Min
Broccoli soup with sage oil
30min
Celeriac and Apple Soup
55min
Pea and lettuce soup with scallops
45min
Leek and smoked salmon dip
55min