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Broccoli soup with sage oil
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
Sage oil
-
fresh sage leaves30
-
olive oil80 g
Tahini sauce
-
garlic cloves2
-
pine nuts40 g
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tahini60 g
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lemon juice30 g
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shiro (white) miso paste3 tsp
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water100 g
-
salt1 - 2 pinches
Broccoli soup
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garlic cloves2
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brown onion cut into quarters100 g
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olive oil1 tbsp
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broccoli cut into florets (approx. 3 cm)500 g
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
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water550 g
-
salt to taste
-
dukkah to serve (see Tips)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
197 kcal /
826 kJ
Proteína
8.5 g
Grasa
15.6 g
Carbohidratos
2.6 g
Fibra
7 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
700.5 mg
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