Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 365.3 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Grasa 21 g

Fibra 16.9 g

Grasas saturadas 3.5 g

Carbohidratos 13.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Tomato Kasoundi

2 godz.

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 min

Dukkah

5 min

Salt-free arrabbiata sauce

25 min

Gluten-free Puff Pastry

1 godz. 30 min

Beetroot soup (gut health)

40 min

Steamed rhubarb (300-450 g)

20 min

Baked beans

20 min

Walnut and spinach pesto

5 min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 min

Grape bakewell tart

1 godz. 20 min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 godz.