Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g de vin blanc sec
- 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 2 fruits de la Passion
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- 200 g de mangue, coupée en dés
- le jus d'un citron vert
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 brins d'aneth frais, ciselés
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1487 kJ / 356 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasa
- 14 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crème fouettée aux mûres
15min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1hod. 10min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4 Std. 15 Min
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
4h
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50 Min
Saint-honoré citron-framboises
2h 30min
Gambas au romarin
40 Min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2h
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1hod. 10min
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Financiers aux asperges vertes et oranges
1 godz.