Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

4.5 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 14h 30min

2 portions

Ingredientes

La glace à vanille (la veille)

200 g de lait
½ gousse de vanille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les meringues (la veille)

120 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges surgelés variés

La chantilly (le jour même)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 220.5 mg

Proteína 17 g

Calorías 5839 kJ / 1393 kcal

Grasa 61.5 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 39.5 g

Carbohidratos 190.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saint-Valentin vol. II 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Petites bouchées au chocolat et meringue

1h 35min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1h

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5h

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12h

Minipavlovas

3h 45min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Eclairs caramel beurre salé

24h

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min