![Paté libanés de berenjena (Baba ganoush) Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C7C831F5-9CF0-4C99-BB16-857479F80609/Derivates/DA9EB65B-31A6-487D-BE76-BBAEE37B4AD9.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 berenjenas (de aprox. 300 g c/u)
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar la bandeja y para servir)
- 40 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de comino molido
-
60
g de semillas de sésamo tostado (y un poco más para espolvorear)
o bien 50 g de tahini (pasta de sésamo) - 1 cucharadita de sal
- 8 panes pita para servir
- 500 g de verduras variadas cortadas en bastones (zanahoria, apio, pepino, cebolleta, etc.) para servir
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1137 kJ / 272 kcal
- Proteína
- 7.04 g
- Carbohidratos
- 36.15 g
- Grasa
- 10.95 g
- Fibra
- 7.79 g
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