Buchteln mit Vanillesauce

4.9 91 valoración

Prep. 30min

Total 1h 40min

12 Stück

Ingredientes

Buchteln

Milch
270 g
frische Germ
30 g
Feinkristallzucker
45 g
Vanillezucker (12 g)
1 ½ Päckchen
2 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
Butter weich, in Stücken
165 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
500 g
Eidotter
3
1 Ei, und 1 Eidotter
Salz
2 Prisen
Zitronenschale, gerieben
1 ½ TL
Powidl
230 g

Vanillesauce

Zucker, fein
75 g
Schlagobers
225 g
Milch
225 g
Eidotter
6
Rum
1 ½ EL
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1 ½
Staubzucker zum Bestreuen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 61 mg

Proteína 9 g

Calorías 1887 kJ / 451 kcal

Grasa 23 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 53 g

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